【台北】聚 北海道昆布鍋

聚 是王品集團下的一個子牌，
王品走的路線算是蠻廣的，
除了正統的西餐—台塑牛排，
還有偏向各國美食的Tasty，
日式風味的陶板屋，
還有走火鍋路線的聚。

要來聚吃飯，
可得事先定位，
不然很容易落得吃不到的下場，
上次就有一次一時興起來吃卻沒定位，
結果只能到旁邊的其他餐廳吃了別的，
等吃了一個多小時才通知我們有位子了 =.="
飯都吃的差不多了。




既然招牌是北海道昆布鍋，
當然就是要點正宗原味昆布鍋，
不過還有昆布滋養湯和昆布麻辣湯可以選擇。
(滋養湯就是有加中藥下去煮的)


不過這湯頭，
喝起來有點淡，
我記得我去北海道喝到得更加鮮美，
這裡的實在有點遜色，
還比不上公司出去的小火鍋店。

沾醬則是會主動送上兩種，

一種是比較傳統的醬油沾醬搭上蔥花辣椒，
不敢吃辣的記得跟服務生講要沒放辣椒的。

另外一種則是花生芝麻醬，
吃起來很濃醇，
有點像是吃花生湯圓中間的餡。
還蠻特殊的調味。

肉片的選擇也很多，
我選了牛豬雙拼，
其實牛肉表現普普，
豬肉的部位應該比較偏到五花，
油脂量還蠻多的，
吃起來不會澀，很滑順。


這時蔬拼盤阿！
最近菜價應該沒有飆漲那麼兇吧！
兩人份你給這樣...，
是要餓死大爺我嗎？


配餐可以選你要的火鍋料，
我點的是香菇鮮肉漿、紅麴蝦餃雙拼，
一上來我傻眼了，

四個！？

而且我點的不是香菇而已阿，
原來肉灌在香菇後面，

還算有點創意。
(差點把服務生給叫過來了，
 好險沒出糗。)

副食可以點烏龍麵或是日式芍粉，
想說日式勺粉蠻特別的，
結果上來跟一般我們吃的寬粉差不多阿，
煮完以後會變透明，


份量還是少少少...。

中間還會送上梅子醋，

有去油解膩的功效，
這個是可以續杯的，
想再喝記得跟服務生要。

最後送上的是甜點，
玫瑰銀耳釀或是芒果冰沙，


連冰沙都只有一丸，
太不阿沙力了，
至少也要有一杯吧。
看起來玫瑰銀耳釀還比較好一點。

基本上這頓飯讓我蠻失望的，
完全感受不到之前王品集團一貫的親切服務，
從一帶位以後就被晾在那裡，
茶水也得自己跟服務生要，
點餐似乎也是草草了事，
(至少TASTY會逐一問你要什麼東西)
食材的份量一整個少，
(火鍋難道是喝湯喝到飽嗎?)
甜點上的時間點也很慢。
(正常之前服務生會注意客人的用餐狀況，
 差不多了就端上來，
 這裡卻是我們一直用無辜的眼神找服務生，
 還找半天找不到。)
唯一關心你的時候就是結帳的時候，
要趕快把你的卡拿去刷。
還有寫意見表的時候，
有不滿意的地方，
會給你稍微用力問一下。

以王品集團的店，
雖然他的價錢是330+10％，
相較之下比較低，
但是一點都沒有錢花得值得的感覺。
當作受騙上當，
一次就夠了。