隱身在新店小碧潭站對面街道中，
沒有華麗外表，
也沒有亮眼招牌，
同時，
他也是個名人開的店。
沒有鋒芒在外，
就如同店主人那麼般的平易近人。
一如往例，
這M公司的離職同事聯誼會總是要定期聚會一下，
只不過這次的主辦換了人，
參加的人也大洗牌。
地點也從天龍國中心移轉到了邊疆新店。
《番茄主義》在Google上並沒有太多的評價，
在去之前，
Joe只知道這大概是間義式料理的預約制餐廳，
這樣也好，
省去了要想吃什麼的煩惱，
把問題交給專業的大廚就對了！
在這用餐，依人頭計價，
基本一個大人是660元，
供應的是招牌組合，
從沙拉、前菜、主菜一路到甜點飲料，
當然也可以增加預算，
看著一些特色菜色，
實在讓人很想馬上再預約來嚐嚐。
重點來了！
好菜上桌！
滿滿一大份的生菜沙拉，
除了有萵苣、美生菜以外，
還加入了許多當季水果，
像是楊桃、小番茄、橘子、葡萄....等。
一定要題的是他那個讓人驚艷的沙拉醬！
感覺是油醋醬與青醬的調和，
有著青醬的濃郁可以附著在生菜上，
但吃起來又有著油醋醬般的清爽！
這一大盤的文蛤，
再加上幾片檸檬片，
吃的完全是滿口的鮮味，
如果不怕鹹的話，
倒是可以嚐嚐盤底蒸出來的精華。
私房菜是焗烤馬鈴薯燉香腸，
馬鈴薯燉到軟爛，
但香腸的腸衣依舊很脆又彈牙，
上面還有cheese。
這時候還有貼心的手工麵包，
可以讓你沾著醬汁吃，
麵包本身美味也就算了，
外皮超酥脆但內部卻超鬆軟，
怎麼可以把麵包烤成這麼好吃！
沾滿了滿滿的燉馬鈴薯泥，
一口放入口中，
味道整個在嘴中化開，
超滿足！！！
今天的湯也呼應著餐廳的主軸，
濃濃的番茄濃湯，
口味偏酸但是非常濃郁，
感覺就像在喝番茄糊一樣。
(但是Joe是不太愛啦！)
老闆小雯姊還親自幫大家磨胡椒。
主食還擺在廚房食就讓我偷偷看到，
著實讓我倒吸一口氣，
也太奢華了吧！
所謂的西西里紅燴海鮮細扁麵，
這海鮮滿滿的撲滿整盤，
把麵都給淹沒了！
扇貝、花枝、螃蟹、鮮蝦...，
就連裡面的洋蔥切片，
包覆在醬汁當中，
就算獨立拿來當一道菜都不為過！
結尾的甜點更讓Joe覺得不虛此行，
濃郁的奶酪搭配上香蕉，
上面再淋上巧克力醬，
三者味道鮮明但又不互相干擾，
香蕉淡淡的甜味又帶出最基底的樸實濃郁奶酪，
讓我忍不住吃了兩小杯。
這整套吃完真是大呼過癮，
在搭配簡單佈置的用餐環境，
適合好友們的小型聚會，
沒有壓力的談天說地，品嚐美食，
有時候，
我們追求的，不就是這最簡單的幸福嘛？
還是要提一下店老闆，
其實對一些人來說，
「張小雯」這名字應該不陌生，
曾經是歌手的他現在專心從事著餐飲事業，
平易近人的跟客人聊著天，
關心大家吃的好不好，
絲毫沒有明星架子。
在番茄主義，訂位是一件簡單的事，
只要告知人數、用餐時間還有預算，
時候一到，位子一坐等著吃就對了。
記得一定要事先預約！
也因為食材會事先準備、處理，
所以臨時有人不克前來，
也別忘了提早通知店家減量，
不然就趕快找人來替補吧！
饕客資訊：
番茄主義
官方網站：http://www.pomodoropasta.com/main/main.php
地址：新店市中央五街55號
Tel:02-22180849
沒有留言:
張貼留言