【小RD在大陸】新疆麥麥提餐廳

說到這間麥麥提新疆菜，
大概也是在公司內部只要到過大陸出差無人不曉的餐館，
偏偏這間偏僻陰暗，
走進去還沒什麼客人的餐廳，
竟然有那麼大的魔力讓大家一去再去。
這一進門，
放的音樂就很不一樣，
感覺是以前A版伴唱帶的畫面，
(對對對，
 就是陽光、沙灘，
 還有比基尼女郎在那邊搖來晃去的那個)
字幕上爬滿的是一堆蚯蚓文。
不過那個好像老闆的小孩還會隨著音樂在那邊跳舞，
還蠻好玩的。


我覺得光是要跟老闆溝通都是一個很大的問題，
這老闆也是新疆人，
講起話來含滷蛋就算了，
還有一個詭異的捲舌音。
點完菜他重複了一次，
說實在，
我真的聽不太懂。

招牌的孜然羊肉串可是一定要品嚐的，
每一串的羊肉都有五塊肉，
四瘦一肥，
不會讓你感覺吃起來很乾澀，
灑上的孜然粉非常香，
可以掩飾掉羊肉的腥羶味，
一串好像才4元，
一串只要兩塊RMB，
真是便宜划算又好吃。
我們可是直接一人3支起跳。
可惜去的那天外面下雨，
不然還可以拍到現烤羊肉串的實況。


這道菜忘了叫什麼，
有點類似雜燴炒麵，
白白的是有點像麵疙瘩的麵條，
吃起來QQ帶有點韌性，
佐上筍片青椒，
還有酸酸甜甜的醬汁。



這道囊包肉是除了烤羊肉串外，
我覺得最好吃的，
內餡滿滿的都是羊肉末，
外表則是炸的酥脆的口感，
吃起來就像是放大版的餡餅。




下面這道羊肉餅，
底部墊的是剛剛的囊，
(也就是有點像山東大餅那個外皮)
泡濕在湯汁中，
而上面則是羊肉搭配蕃茄，
其實那種餅類泡在湯汁會爛爛的，
吃起來就少了點酥脆的口感！




這特色羊排，
炸的也挺不錯，
一樣是濃濃的孜然味，
(這好像新疆料理只要碰到烤跟炸都脫離不了這一味)
選的是帶有點軟骨的羊肉，
這種肉最好吃了，
吃完唇齒留香阿！


最後一道青菜很有台味，
用蒜頭去拌川燙過的青江菜，
算是一晚油膩油膩的晚餐中較為清爽的一道菜。


東西不錯吃，
但是上菜的時間真是太慢了，
已經等到快天荒地老了菜才上來，
諒在所有的菜都是現點現做的情況下，
算是還可以接受啦！
不然真是等到快抓狂！！