Havelock位於南島北，是從東岸進入Nelson必經的城鎮，這個城鎮不大，以時速100來計算，開車從進去到出來大概只需要三秒吧。(紐西蘭很多小鎮都是這樣，只有一條主要街道，商店全部都聚集在上面)不過這個鎮雖小，卻有著全世界綠殼淡菜的首都(The greenshell Mussel Capital of the world)的稱號。每年的三月，Havelock也會舉辦淡菜節，可以品嚐美酒佳餚，當然還有現場的樂團表演。
淡菜(Mussel)是一種來紐西蘭必嚐的海鮮，又有人管他叫貽貝，長得有點像台灣的孔雀蛤，但是尺寸卻又大上許多。淡菜貝在紐西蘭的超市輕易都買的到，如果你看到有個裝置在噴水，那就是了。在某些沿岸地形的海邊也可以看到淡菜的蹤影，只要在退潮時帶著水桶，就可以到海邊抓淡菜。淡菜又分成綠淡菜跟黑淡菜，據當地人說，兩個比起來，還是綠淡菜好吃！
如果你到海邊抓淡菜的話，拿回家記得先把它丟進鍋子空燒(鍋子裡面不用放水或油，空鍋加熱讓淡菜自己打開)，等冷了以後再用手把淡菜扒開，將裡面的沙及海草拔掉，這要子到時候吃的時候才不會滿嘴都是沙。料理的方式有很多種，比較常見的是用白酒奶油，我也有吃過用東南亞咖哩方式料理的，也超好吃！
假設沒有機會自己去抓淡菜，或是廚藝不精，不知從何下手，那Joe這次介紹的這間店你可不能錯過，從一進Havelock小鎮你就可以注意到一棟房子上面有裝飾了好幾顆綠色的貝殼(如果你從Blenheim/Picton方向過來，請注意你的左手邊。反之，從Nelson過來，則會在你的右手邊)，那就是Mussel Pot，好吃的淡菜料理餐廳，Joe只要每次經過，都會進去品嚐一下。
這裡有十多種的料理方式，看你自己要如何選擇，之所以叫做Mussel Pot，是你可以指定你所想要的料理作法，上菜就是一整鍋的Mussel，讓你吃到爽，不管是蒸的或是烤的，任你挑選。如果你是第一次來，那建議可以點Mussel Platter(2人份 $41，可以加20.5元變成三人份)，裡面包含了6-7種口味的作法，讓你一次先把所有的作法都吃過，下次來你就可以專攻你所喜愛的味道了。Mussel platter的口味包含：Smoked(煙燻)、marinated(醃製，酸酸的很爽口)、Grilled(通常會有兩個口味，Sweet chilli/cheese(泰式甜辣醬/焗烤)、battered(裹麵衣炸，像炸熱狗那樣)、steamed(蒸，一般是Garlic, white wine&herb)還有chowder(淡菜巧達海鮮湯)。
當然，如果同行夥伴有素食者或是不吃海鮮的話，這裡也是有提供其他的菜單給特別需求的旅客的。跟大部分的餐廳一樣，中餐的價位是比較划算的，同樣是Mussel Platter，晚餐就比中餐要貴上個2元，所以如果想要花少一點錢品嚐美味料理，別忘了在中午前來大快朵頤。
背包錦囊：
Havelock
距離Blenheim或Nelson都大約一個小時的車程，很適合當做中途休息點。
從Picton過來可以從Queen Charlotte Drive，但是山路非常蜿蜒，不想開山路建議先往Blenheim方向接<SH 62>再接<SH 6>，雖然距離較遠，但路程時間差不多。
饕客資訊：
The Mussel Pot restaurant
73 Main Rd, Havelock
03-5742824
www.themusselpot.co.nz
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